皂角树:皂荚(学名:Gleditsia sinensis Lam.)又名皂荚树、皂角等,是豆科皂荚属落叶乔木或小乔木,高可达30米;枝灰色至深褐色;刺粗壮,圆柱形,常分枝,多呈圆锥状。叶为一回羽状复叶,边缘具细锯齿,上面被短柔毛,下面中脉上稍被柔毛;网脉明显,在两面凸起;小叶柄被短柔毛。
皂角树:种子含胶量高达30%-40%,制胶的皂荚下脚料中蛋白质含量30%,可用于制作饲料原料或提取绿色蛋白质。皂荚豆含有丰富的粗蛋白、聚糖,含油量超过大豆。
。皂荚树种皮较厚,播种前要进行处理才能出芽率。11月上旬,将种子放入水中浸泡48小时,捞出后于湿砂混合储藏催芽,翌年3月中旬开裂露白喉,可进行播种。 。